2015年08月28日 15:09
松茸・秋刀魚が入荷しました
猛暑の日々が続きましたが 朝晩は涼しくなり
過ごしやすくなってきました。
秋が近づいて まつたけ、さんまが入荷しました。
早速 まつたけは「どびん蒸し」にして召しあがっていただきました。
まだ常時入荷しないと思いますが 仕入れた時は「どびん蒸しランチ」
1500円で提供いたします。
毎年好評いただいてます「どびん蒸しランチ」です。
ちょっぴり『秋』を感じにお出かけ下さい。
お待ちしています。
過ごしやすくなってきました。
秋が近づいて まつたけ、さんまが入荷しました。
早速 まつたけは「どびん蒸し」にして召しあがっていただきました。
まだ常時入荷しないと思いますが 仕入れた時は「どびん蒸しランチ」
1500円で提供いたします。
毎年好評いただいてます「どびん蒸しランチ」です。
ちょっぴり『秋』を感じにお出かけ下さい。
お待ちしています。
Posted by 千福鮨
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2015年08月12日 14:43
2015年08月09日 15:40
シンコが出てきました
シンコとは コハダの子供・・・赤ちゃんです。
出世魚で シンコ→コハダ→コノシロと大きくなっていくと
名前が変わっていきます。
コノシロは全長10㎝位でシンコは5㎝位しかありません。
写真は マッチ箱に入ったミニチェアの寿し折(自作です)と
比べてみました。
マグロが通常のにぎりの大きさです。
出世魚で シンコ→コハダ→コノシロと大きくなっていくと
名前が変わっていきます。
コノシロは全長10㎝位でシンコは5㎝位しかありません。
写真は マッチ箱に入ったミニチェアの寿し折(自作です)と
比べてみました。
マグロが通常のにぎりの大きさです。
Posted by 千福鮨
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2015年08月05日 14:26
生うに入荷しました
殻付うにと水うに 揃って入荷しました。
水うには 殻から取り出したうにを 海水の入った
容器に入れて 出荷した物です。
口に入れると 少し塩辛いですが 後から甘みが
ファーとしてきます。
木箱に入ったうにと違った美味しさがあります。
殻付うにと水うに
水うには 殻から取り出したうにを 海水の入った
容器に入れて 出荷した物です。
口に入れると 少し塩辛いですが 後から甘みが
ファーとしてきます。
木箱に入ったうにと違った美味しさがあります。
殻付うにと水うに
Posted by 千福鮨
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2015年08月02日 14:51