2015年08月28日 15:09

松茸・秋刀魚が入荷しました

猛暑の日々が続きましたが 朝晩は涼しくなり
過ごしやすくなってきました。

秋が近づいて まつたけ、さんまが入荷しました。
早速 まつたけは「どびん蒸し」にして召しあがっていただきました。
まだ常時入荷しないと思いますが 仕入れた時は「どびん蒸しランチ」
1500円で提供いたします。
毎年好評いただいてます「どびん蒸しランチ」です。

ちょっぴり『秋』を感じにお出かけ下さい。
お待ちしています。

  


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2015年08月12日 14:43

連休のお知らせ

8月24日(月)・25日(火)とお休みします。

よろしくお願い致します。

                  店内です          


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2015年08月09日 15:40

シンコが出てきました

シンコとは コハダの子供・・・赤ちゃんです。
出世魚で シンコ→コハダ→コノシロと大きくなっていくと
名前が変わっていきます。

コノシロは全長10㎝位でシンコは5㎝位しかありません。 

写真は マッチ箱に入ったミニチェアの寿し折(自作です)と
比べてみました。
マグロが通常のにぎりの大きさです。

  


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2015年08月05日 14:26

生うに入荷しました

殻付うにと水うに 揃って入荷しました。
水うには 殻から取り出したうにを 海水の入った
容器に入れて 出荷した物です。

口に入れると 少し塩辛いですが 後から甘みが
ファーとしてきます。
木箱に入ったうにと違った美味しさがあります。

                殻付うにと水うに  


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2015年08月02日 14:51

花火!!

今年も『花火の日』無事に終わりました。
沢山の注文を ありがとうございました。

毎年 この暑い季節の注文は気を使います。
時間に間に合わせなくてはいけないし
あまり早くからは作りたくないし・・・・
とても気を使う分 疲れが倍増です。

でも 終了した後の花火を見ながらのビールは最高です。
昼間の暑さを忘れ 心地良い風・綺麗な花火・・・
それに 月がとても綺麗でした。

この暑さも もうしばらく続きますが
暑さと上手く付き合いながら 乗り切っていきましょう。

            ちらし寿し 4~5人盛  


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