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2018年05月15日 16:05

時価‼

「知らん寿司屋は 怖くて入れん」
と 時々聞く言葉です。

確かに初めて行くお店で お好みで
食べると ドキドキするかもしれませんね。

昔 冷蔵技術のなかった時代は その日
に入荷した魚の値段によって 売値が
決まるので 時価となったのでしょう。

今 冷凍・冷蔵技術の進歩によって
ある程度の値段は 決められます。
けれど 新鮮な物を提供したいと思うと
やはりその時々に変化します。

近年の温暖化により 漁獲も変わって
きました。

最近では 穴子の高騰に頭を痛め
ました。

お客さんの 「美味しかった!」の
言葉を励みに 季節の物・美味しい物
を提供していきたいと思います。

    ~~*~~*~~
5月20日(日)・21日(月)と
お休みします。

よろしくお願い致します。

  


Posted by 千福鮨 │コメント(0)

2018年05月07日 15:45

おみやげ

山口県の名菓『ういろう』です。

娘婿は山口出身で 帰郷の度に
山口の色々な品を買ってきてくれます。

今回は いつものお店のういろう(娘達
お薦め)と 先日テレビ(ケンミンショー)で
紹介してたお店のういろうを買ってきてくれました。

さっそく食べ比べてみました。

食べ物は 人それぞれの好みがあるから
イイんだと思います。

『ういろう』もそれぞれ美味しかったです。
ごちそうさまでした。


     左から 豆子郎・御堀堂(テレビ紹介)の品です。
     


Posted by 千福鮨 │コメント(0)

2018年05月02日 15:39

お参り・感謝

朝5時半に起床!
氏神さんと別院さんへ お礼の
お参りに出かけます。
お客さんとの 楽しい1日の
感謝の気持ちです。

それから 町内の子供達を
学校まで送っていきます。
楽しい時間です。

こうして1日のスタートです。
  


Posted by 千福鮨 │コメント(0)